酒屋小売業の新業態、酒屋グループ　酒ライフサポート飛夢

今年も、３月８日（土）・９日（日）の２日間。

飛夢・日本酒の代表銘柄である「爽酒・雪代」の仕込みのお手伝いに
福島県南会津の「開当男山酒造」さんまで、倶楽部tomuのんべい代表のお客様２０名と
飛夢加盟店１２名の合計３２名で行ってまいりました。

暖冬だった昨年と違い、今年はしっかり雪が残る寒い中でありましたが、倶楽部tomuの皆様の
熱気溢れるツアーの模様をご紹介致します。

東北道を走り、福島へ・・・
先ずは「塔のへつり」で見学＆昼食

皆さん、絶景をバックに記念撮影されてました。

蔵元の「渡部社長」
蔵元さんの話を聞きながら
自慢のお酒をお味見・・・

 その後、宿泊先の旅館へ・・・

温泉につかり、一日の疲れを癒してから蔵元さん含めた「楽しい宴会」のはじまり。

名物料理と男山さんの美味しいお酒をお楽しみの皆様・・・

そして、お酒仕込みの当日・・・
寒さが厳しい早朝から、お酒の仕込み体験が始まりました。

 手を消毒し、蔵の中へ・・・

ちょうど、こしきで米が蒸しあがっていました。

その蒸米を担いで運び出します

 その蒸米を拡げて冷まします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷ました蒸米をタンクに入れ、櫂入れしてかき混ぜ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醗酵が偏らないようにします。

無事に仕込み体験を終えたお客様には、蔵元から終了証が・・・

蔵の前で「記念撮影」 

 「また来年」と笑顔の蔵元さん